Wissenschaftler*innen der Hochschule Rhein-Waal präsentieren ihre aktuelle Forschung im Bereich “Nachhaltige Ernährungssysteme”.
Im Jahr 2021 wurde an unserer Hochschule der interdisziplinäre und fakultätsübergreifende Forschungsschwerpunkt “Nachhaltige Ernährungssysteme” gegründet. Die Forschenden beschäftigen sich mit den komplexen Herausforderungen der globalen Ernährungssysteme und der Nutzung biogener Stoffe unter Berücksichtigung der nachhaltigen Ressourcensicherung. Zentrales Themen ist z. B. die Etablierung einer regionalen Kreislaufwirtschaft. Wie können etwa „Abfälle“ der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie weiterverwendet werden? Auch für den Niederrhein ein wichtiges Thema!
Nele Vahrenhorst und Kolleg*innen stellen aktuelle Forschungsprojekte vor.
Eine vorherige Anmeldung ist nicht erforderlich.
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